Untersuchungen über flüchtige Aromastoffe der Kartoffel: I. Isolation und Anreicherung flüchtiger Aromastoffe mit der Dynamischen Headspace Technik

1991 | journal article. A publication with affiliation to the University of Göttingen.

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​Untersuchungen über flüchtige Aromastoffe der Kartoffel: ​I. Isolation und Anreicherung flüchtiger Aromastoffe mit der Dynamischen Headspace Technik​
Fischer, J. & Müller, K.​ (1991) 
Potato Research34 pp. 159​-167​.​

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Authors
Fischer, J.; Müller, K.
Issue Date
1991
Journal
Potato Research 
Organization
Fakultät für Agrarwissenschaften ; Department für Nutzpflanzenwissenschaften ; Institut für Agrikulturchemie 
Working Group
Aufgabengebiet Agrikulturchemie 

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Citations